Gustave Doré, né un 6 janvier

Graveur, illustrateur, peintre et sculpteur, Gustave Doré est né à Strasbourg le 6 janvier 1832.

Il a illustré des oeuvres de Balzac, Rabelais, Lord Byron, la comtesse de Ségur, Jules Vernes… les Contes de ma mère l’Oye (La Barbe bleue, Cendrillon, Le Chat botté, Le Petit Chaperon rouge, Le Petit Poucet, Riquet à la houppe, Griselidis, Les Fées, La Belle au bois dormant, Peau d’Âne) de Perrault, La Divine Comédie de Dante, les Fables de La Fontaine, Don Quichotte de Cervantes ou encore les Aventures du Baron de Münchhausen, le Capitaine Fracasse, Sinbad le Marin… Au total, cet autodidacte aura illustré plus de 120 volumes parus en France, en Allemagne, en Angleterre ou en Russie entre 1852 et 1883.

Sa notoriété et son succès sont internationaux, en 1869 il ouvre même sa propre galerie, la Doré Gallery, à Londres.

Il meurt d’une crise cardiaque à 51, le 23 janvier 1883, dans son hôtel particulier à Paris. Il est enterré au cimetière du Père Lachaise.

Le catalogue de ses œuvres est impressionnant : 9.850 illustrations, 68 titres de musique, 5 affiches, 51 lithographies originales, 54 lavis, 526 dessins, 283 aquarelles, 133 peintures et 45 sculptures.

Le musée de Bourg-en-Bresse, installé dans les superbes bâtiments du monastère royal de Brou, abrite 136 oeuvres (peintures, sculptures, dessins, gravures, manuscrits…) de Gustave Doré.

Il est l'arrière-arrière-grand-oncle du chanteur Julien Doré.

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23 novembre 1944 : libération de Strasbourg

Philippe François Marie, comte de Hauteclocque, capitaine d’infanterie, avait rejoint De Gaulle à Londres dès juillet 1940. Pour éviter des représailles contre sa famille, il avait alors pris le pseudonyme de Leclerc. Le 28 février 1941 (il a, entre temps, été promu colonel) avec seulement 300 hommes et un canon, il s’empare du fort italien de l’oasis de Koufra, dans le désert de Libye. Le lendemain, il fait prêter serment à ses hommes : «Jurez de ne déposer les armes que lorsque nos couleurs, nos belles couleurs flotteront sur la cathédrale de Strasbourg». Nommé général de division le 25 mai 1943, il débarque à la tête de sa 2ème Division Blindée dans la Manche le 1er août 1944, participe à la libération de Paris (c’est lui qui reçoit la reddition de von Choltitz) et marche sur Strasbourg où il arrive le 23 novembre. 

A 3 heures du matin, après que les américains aient donné leur feu vert, l’ordre d’attaque est donné. Les sous-groupements Cantarel, Debray, Massu, Putz et Rouvillois ont pour mission de pénétrer dans Strasbourg par cinq itinéraires différents. Rouvillois sera le premier à entrer dans la ville par Schiltigheim : à  9h45 il est place Broglie. Les autres sont freinés dans leur progression par les défenses des forts Hoche, Pétain, Kléber et Joffre. A 10h30, le gros des troupes se met en marche. A 13h, le groupe du lieutenant Bompard arrive en vue de la cathédrale. Le chef de char Maurice Lebrun demande alors l'autorisation de planter le drapeau français sur la flèche de la cathédrale. A 14h, il arrive au pied de la cathédrale avec trois de ses camarades et, ensemble, ils grimpent jusqu'à la plate-forme, puis il continue seul jusqu'au sommet de la flèche où il fixe le drapeau sur le paratonnerre.

 

L'Alsace dans le guide Michelin 2012

Comme chaque année à cette période, les restaurateurs guettent avec angoisse la sortie du célébrissime petit livre rouge de la gastronomie, le Guide Michelin.

Si, au plan national, il réserve quelques surprises (certains parlent même d’injustices déroutantes), la hiérarchie gastronomique alsacienne n’est bouleversée. “L’Auberge de l’Ill“ conserve, pour la quarante-cinquième année consécutive, ses trois étoiles (seul Bocuse fait mieux, avec quarante sept ans).

A Colmar, cette institution qu’est “le Rendez-vous de Chasse“ retrouve son étoile perdue en raison d’un changement de chef : les choses rentrent dans l’ordre.
Mais le nombre de restaurants étoilés dans le Haut-Rhin reste inchangé puisque “l’Auberge du Cheval Blanc“ à Westhalten perd la sienne.

Les seuls autres changement concernent les “Bip gourmands“, c’est-à-dire, des restaurants proposant une cuisine de qualité au prix maximum de 29 €  (35 € à Paris) : deux restaurants bas-rhinois perdent cette distinction, “Am Lindeplatzel“ à Mittelbergheim et “Le Clou“ à Strasbourg. Par contre, dans le Haut-Rhin, ils sont quatre à faire leur entrée dans cette sélection : “La Grangelière“ à Éguisheim, “La Rochette“ à Labaroche, “Les Quatre Saisons“ dans la petite station du Frenz et “Perle des Vosges“ à Muhlbach-sur-Munster.

 

Le classement complet
(avec les liens directs vers les sites des restaurants)

3 étoiles
“Auberge de l’Ill“ à Illhaeusern

2 étoiles
“Le Cygne“ à Gundershoffen
“La Fourchette des Ducs“ à Obernai

1 étoile
“L’Atelier du Peintre“ à Colmar
“JY’S“ à Colmar
“Rendez-vous de Chasse“ à Colmar
“Chambard“ à Kaysersberg
“Auberge Frankenbourg“ à La Vancelle
“Relais de la Poste“ à La Wantzenau
“Auberge du Cheval Blanc“ à Lembach
“Le Cerf“ à Marlenheim
“Il Cortile“ à Mulhouse
“Le Bistro des Saveurs“ à Obernai
“La Poste“ à Riedisheim
“Au Vieux Couvent“ à Rhinau
“La Table du Gourmet“ à Riquewihr
“Philippe Bohrer“ à Rouffach
“Hostellerie du Rosenmeer“ à Rosheim
“Auberge St-Laurent“ à Sierentz
“Au Crocodile“ à Strasbourg
“Buerehiesel“ à Strasbourg
“La Cambuse“ à Strasbourg
“La Casserole“ à Strasbourg
“Umami“ à Strasbourg
“Nouvelle Auberge“ à Wihr-au-Val
“Le Maximilien“ à Zellenberg

Bip gourmands
“Aux Saisons Gourmandes“ à Barr
“Wistub du Sommelier“ à Bergheim
“Au Chasseur“ à Birkenwald
“Le Pressoir de Bacchus“ à Blienschwiller
“Aux Trois Poissons“ à Colmar
“Chez Hansi“ à Colmar
“Côté Cour“ à Colmar
“La Grangelière“ à Éguisheim
“Le Pavillon Gourmand“ à Éguisheim
“Julien“ à Fouday
“Les Quatre Saisons“ au Frenz
“Le Cheval Blanc“ à Graufthal
“La Taverne Alsacienne“ à Ingersheim
“Winstub Arnold“ à Itterswiller
“La Rochette“ à Labaroche
“Gilg“ à Mittelbergheim
“Perle des Vosges“ à Muhlbach-sur-Munster
“Auberge Metzger“ à Natzwiller
“Cheval Blanc“ à Niedersteinbach
“À l’Ami Fritz“ à Ottrott
“La Couronne“ à Reipertswiller
“Le Sarment d’Or“ à Riquewihr
“Winstub Rabseppi-Stebel“ à Saint-Hippolyte
“La Belle Vue“ à Saulxures
“Auberge Ramstein“ à Scherwiller
“La Vieille Tour“ à Sélestat
“A l’Homme Sauvage" à Turckheim
“Auberge du Pont de la Zorn“ à Weyersheim
“Au Raisin d’Or“ à Zimmerbach